希叟紹曇出處: 希叟紹曇禪師廣錄卷七
❓ 如何是衲僧庖廚中真妙訣？
💭 祖師作答
“善煮東山木札羹，餕餡無皮渾是鐵。咬破方知百味全，驗盡衲僧三寸舌。”
📊 公案機鋒與知識實體檔案
📜 背景故事與機緣
居奇行者善掌庖廚作務，請益宗門向上道業，希叟以此提撕示之。
💡 白話解讀與參究要旨
木札無味，生鐵難咬，正喻參禪工夫必須絕斷一切滋味知解。唯有於冷清無下口處一口咬碎，方證具足一切功德之自性真味。
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鬧籃
鬧籃[ nào lán ]
禪門俗語，比喻紛紜雜亂、是非爭競之塵俗境地或名利場。語錄雲“我也無端入鬧籃”。
的皪
的皪[ dì lì ]
鮮明光彩、珠玉晶瑩之貌。進雲“野梅的皪寒包玉，引得清風度暗香”。
胷襟
胷襟[ xiōng jīn ]
即“胸襟”，心胸、抱負與見識氣度。頌古云“天台骨髓，流出胷襟，蓋天蓋地”。
金篦
金篦[ jīn bì ]
古代眼科醫生刮除白內障障膜之金屬針具。宗門常借指直破學人微細妄執、剔除情識遮蔽之般若銳智。
庖廚
庖廚[ páo chú ]
廚房，叢林中稱典座職事執勞之處。希叟讚歎居奇行者“悟得庖廚真妙訣”，喻借執勞作務頓見本來面目。
木
木札羹[ mù zhá gēng ]
以木屑碎木片烹煮之羹湯。禪門喻指極苦澀堅硬、毫無世俗滋味、徹底絕斷情識知解之宗門真工夫。
餕餡
餕餡[ jùn xiàn ]
餕讀 jùn，吃剩之殘食或無皮之餡。此喻毫無知見義理之虛假皮相，整塊渾然如鐵。
颺下
颺下[ yáng xià ]
颺讀 yáng，拋棄、放下、斷然捨棄。“昨朝颺下破鉛刀，撒手便行心路絕”。
鉛刀
鉛刀[ qiān dāo ]
質地柔軟鈍拙之鉛製小刀。比喻世俗凡夫淺狹拙劣之小聰明與有為計度手段。
那伽
那伽[ nuó jiā ]
梵語 Nāga 之音譯，意譯為龍、象。讚歎大阿羅漢與大覺行者具大威神定力，“那伽常在定，死水不藏龍”。